Серж Маркович. Вкус моря
Цена: уточняйте
Серж Маркович самый известный сербский шеф-повар, победитель и призер многих международных конкурсов по поварскому искусству и дизайну блюд. Серж работает шеф-поваром около 20 лет.
Книга «Вкус моря» вошла в четверку лучших кулинарных книг мира.
«Я, как фанат кулинарных книг, часто хожу в магазин и подолгу и с удовольствием их выбираю, слежу за новинками. В какой-то момент я заметил, что очень мало хороших книг про блюда из рыбы и морепродуктов. Таких книг, в которых было бы собрано много рецептов, позволяющих подчеркнуть изысканный вкус продукта, не исказив его, не "убив" пищевую ценность. И мне, конечно, пришла идея сделать такую книгу самому, собрав свои любимые рецептуры в одно место. Только представьте себе, как мало порой нужно для счастья - удобная сковорода, оливковое масло, пучок петрушки, свежая рыбка. А если найдется розмарин, помидорка, цукини - это уже экстаз. Готовьте любую рыбу - морскую, речную, озерную - любым из этих способов. Важно получать удовольствие, а не строго блюсти рецептуру.» Серж Маркович
Автор: Серж Маркович
Издательство: Эксмо
Год издания: 2010
Серия: Подарочные издания. Кулинария VIP-класса
Формат: 210х250 мм
К-во страниц: 224
Твердый переплет
Мелованная бумага, Цветные иллюстрации
|
|
