купить

Справочник шеф-повара

Цена: уточняйте

В «Справочнике» подробно изложен весь путь приготовления блюда - от разделывания до сервировки. Основу книги составляет подробное описание, словесное и визуальное, методов приготовления пищи, а также поражающее своим многообразием собрание рецептов. Книга охватывает весь спектр продуктов и блюд: мясо, рыбу, птицу и морепродукты, овощи и фрукты, крупы, бобы, паста, молочные продукты, соусы и заправки, холодные закуски, выпечка.

Тысячи иллюстраций с пошаговыми инструкциями учат узнавать и правильно разделывать любой вид мяса, рыбы, овощей и фруктов. Кажущиеся сложными технологии приготовления того или иного блюда описаны настолько искусно, что создается впечатление, что рядом с вами на кухне находится профессиональный инструктор.

Издательство: BBPG
Год издания: 2008
Количество страниц: 1056
Формат: 225x285 мм
Мелованная бумага, Цветные иллюстрации


Интернет-магазин предлагает к продаже книги, элитные книги, подарочные книги, подарочные издания книг. Доставка по Киеву и Украине.